Der Mythen Büffel
tradition/trend/treu - eine gute Mischung
Der etwas andere Käse aus dem Schwyzerland.
Cremig & nussig - passend zu einem Gemüse-Fusilli-Salat oder als Dessert-Käse mit einem Glas Süßwein.
Käsemeister Josef Werder kreiert aus der Milch unserer Wasserbüffel unvergleichbare und hochstehende Produkte.
Hühneraufzuchtstall
Im August 2018 haben wir mit dem Bau des Hühneraufzuchtstalls begonnen. Im März 2019 wurde zum ersten Mal eingestallt, im September das zweite Mal. Die 4'000 Küken bleiben rund 18 Wochen bei uns, bevor sie zu zwei 2'000er-Bio-Legehennenbetrieben gehen.
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Fischer Junghennen, Malters LU.